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管家婆工贸ERP食品行业解决方案

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发表于 2018-2-27 17:27:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

在知识经济时代到来之际,信息技术将对食品工业的发展起到越来越大的" 倍增"作用。如何以信息技术促进食品工业化成为亟待解决的重大课题.工贸公司在食品信息化已经积累了相当的经验,未来的日子里,工贸将一如继往的为企业提供到位的行业服务。食品加工制造行业作为中国饮食文化的重要载体,传承饮食文化的发展。正是随着食品工艺的不断创新和发展,才让人们有机会享受到各种美食。

    食品行业目前信息化的进程并不如人们想象中的普及。限于食品加工制造产品如饮料、烘焙、冷冻、米业等类型繁多,食品行业ERP的应用并不如制造业等行业那么广泛,可借鉴的成功经验也不多见。"目前市面上可以说还没有出现比较成熟和全面的针对食品行业业务流程的信息管理系统。虽然出现了一些现代化的大型食品制造企业,但是中小型企业的数量占绝大多数,尽管他们中的一部分因为自身企业规模和业务的扩大,正在积极尝试信息化建设,但相当一部分食品加工制造企业目前仍然沿袭着传统的手工作业方式。
信息化现状及存在问题

    食品加工制造企业具有规模小、分布散的特点,食品行业面临工业化与信息化的双重挑战。食品行业的信息化建设还只是在一些大型的企业中起步,加工制造行业在信息化建设的道路上存在着以下一些普遍的问题。

1.对信息化缺乏正确深刻的认识
    食品行业悠久而古老,应该说其极低的门槛使得食品行业的从业人员文化程度相对于IT、重工业等行业较低。所以食品行业从业人员在面对新的信息革命时,无论是学习还是应用上相对于其他产业而言是迟缓的。整个食品行业处于信息化应用的最基础、最片面的一个环节。因此食品行业应该迫切地认识到信息化的深入对其企业的生产、销售有着非常有利的帮助作用。

2.生产计划控制模式落后
    目前很多尚未实施ERP管理系统的食品制造企业几乎都采用以产品最长生产周期作为构成产品各种物料的采购提前期和生产提前期。过分夸大的提前期,造成了库存和在制品储备高,流动资金占用大,生产计划与采购计划脱节,零件成套水平差,不能准时交货,或者用高储备来保交货期。

3.成本控制差,信息不畅
    人工成本核算一般只能计算产品成本,无法计算部分原料成本。成本费用分摊很粗,大量数据是人工归集的,准确性很差,使得成本计算不准确。此外,一般不进行标准成本的计算,也很少进行成本分析,因此成本控制很差。食品业产、供、销、人、财、物是一个有机的整体,它们之间存在大量信息交换。然而人工管理信息不及时、不准确、不共享,大大影响了管理决策的科学性。

4.管理手段落后
    食品行业中大多数企业都还是计算机的真空,一小部分使用了计算机的中小食品制造企业其计算机软件一般都是只使用了用友等一些财务软件系统,并没有涉及生产和销售等重要环节。大部分企业仍处于手工分散管理或微机单项管理的阶段。有的企业也建立了全厂的计算机网络,但应用仍是分散的,没有实现信息的共享和资源的优化配置,许多现代化管理的新方法不能很快应用到生产中去。

5.信息化提高生产力
    食品行业是我国的优势产业,在许多地方还是当地经济的支柱。从市场角度看,食品同时也是快速消费品,其特点是进出货流量大,原料众多,配方多变,产品规格和品种变化快,同时普遍存在着产品的保质期问题,单位产品利润较薄。因此,及时把握市场趋势,控制好成本,就成了所有食品企业赢得市场竞争的关键。我国食品企业绝大多数都是在近20年里从手工作坊开始一步一步发展起来的,因此其管理普遍都存在着家族经营、手工管理、粗放运作的特点。随着经济的发展,食品企业大量成长壮大,创业初期的粗放管理手段已经严重制约了其发展,因此他们都在努力探索并引进先进的现代管理方法和手段。信息系统的发展可以说现在已经成为了食品企业自身发展的瓶颈问题。

工贸ERP在食品行业的应用:

    信息化是食品产业技术进步的重要内容,是推动传统食品现代化的革命性因素,也是国民经济信息化的重要组成部份。食品信息化的战略目标是:构筑与食品行业工业化相统一的食品信息化技术体系,包括:推进信息技术在食品工业中的应用;建设信息化网络,开发和利用信息资源,培育信息化人才;制定和完善信息化标准、政策、法规等。改进企业管理,提高企业综合竞争能力。

ERP在食品行业应用特色:

A 提供支持从客户订单到付款全过程的管理工具。
B 加紧市场信息收集,快速组织供货。
C 订单及计划生产相结合,增加生产组织的灵活性;协调生产旺季和淡季的矛盾。
D 降低产品库存,减少库存积压资金。
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